近日，以“腾挪·跃迁|明天交响曲”为主题的2026乌镇健康大会暨第五届OTC大会，在中国·乌镇开幕。本届大会汇聚了上万名行业精英、千余名药企高管及权威专家，共同探寻从“以治病为中心”向“以人民健康为中心”转变的产业跃迁之路。国家级非物质文化遗产“鸿茅药酒配制技艺”的保护单位、中华老字号企业内蒙古鸿茅药业精彩亮相大会。
展区内，鸿茅药业展位成为全场焦点。展位全方位呈现了鸿茅药酒国家级非遗“八步古法配制技艺”，吸引众多参会者驻足观摩。
国家级非物质文化遗产“鸿茅药酒配制技艺”的保护单位、中华老字号企业内蒙古鸿茅药业精彩亮相
“八步古法”即选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩，共含69道精密工序。其中，“鼎合”革新了冷浸、酵酿旧法的药效释出效率，开创了古代药酒生产的热浸法时代；泉浸与地养两道工艺使药性不燥、醇厚有神，最终达到阴阳调和、众药归一的品质。这套技艺于2014年入选国家级非遗名录。
国家级非物质文化遗产“鸿茅药酒配制技艺”的保护单位、中华老字号企业内蒙古鸿茅药业精彩亮相
展位设置了互动体验区，观众在工作人员讲解下深入了解八步古法的工艺精要，近距离感受非遗魅力。这种“看得见、摸得着、品得到”的沉浸式展示，让抽象的非遗技艺变得具象可感，体现了鸿茅药业推动非遗“活在当下、服务当代”的传承理念。
在2026乌镇健康大会期间由世中联非遗协会举办的分论坛上，国家级非遗鸿茅药酒八步古法配制技艺代表性传承人鲍东奇发表主题演讲。他回溯鸿茅药酒始创于清乾隆四年，诞生于蒙、汉、藏医药智慧交汇的凉城，强调“一方药酒守一方工艺”的执着。他重点介绍了67味组方的“大方复治”思想，秉承“融数方为一方”理念，讲究“君臣佐使”精密配伍，体现标本兼治优势。
针对“八步古法”69道工序，鲍东奇详解了鼎合的“水火共制”智慧及时间养酒的工艺精髓。在活态传承上，鸿茅药业坚持“师徒制”，并出版《鸿茅药酒志》《解码非遗 鸿茅药酒》两部专著，实现从“口传心授”到“有史可鉴”的跨越。科技赋能方面，企业将口传经验量化为温度、压力等标准，引入热回流提取技术，规划全过程追溯体系。
鲍东奇表示，鸿茅药业将走品质与文化为核心的价值竞争之路，用数字化讲述非遗故事。他倡议：“守护好‘八步古法’的灵魂，利用好现代科技的工具，奏响‘明天交响曲’，让中医药智慧惠及万家。”
除出版专著外，鸿茅药业投资建设的鸿茅文化馆及八步古法配制技艺传习所持续运营，系统挖掘、整理和保护传统配制工艺，让非遗技艺在当代生产实践中焕发生命力，实现“在保护中发展，在发展中保护”。
此次2026乌镇健康大会上，鸿茅药业全面呈现了三百年中医药瑰宝在守正创新道路上的探索与实践。未来，鸿茅药业将继续秉持匠心精神，以非遗为根基、以科技创新为驱动，为中医药文化的创造性转化与创新性发展持续贡献力量，让中医药健康产业惠及万家。（辛践）
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